INGREDIENTES:
50 gr galletas Mª
75 gr margarina
50 gr azucar
2 cucharadas de ralladura de limon
PARA EL RELLENO:
400 gr requeson
100 gr azucar
1 paquete gelatina fresa
1 yogurt fresa
4 cucharadas leche condensada
zumo colado de 2 limones
5o gr fresas y algunas mas para decorar.
PREPARACION:Machacar las galletas con la margarina, el azucar y la ralladura. Poner de base en un molde desmontable.
Picar 50 gr fresas y repartir por encima de las galletas.
Para el relleno, con la batidora, mezclar el requeson, yogurt, azucar y la leche condensada, batir bien.
Calentar el zumo y disolver en el la gelatina, incorporar a la preparacion anterior y mezclar bien.
Echar esta crema encima de las galletas y meter en la nevera para que cuaje (3 horas).
Servir con fresa fileteadas.