Ingredientes:

1 taza de calabaza cocida y escurrida

1 taza de harina integral

1 taza de azucar

4 huevos

1 sobre de Royal

100 gr coco rallado

Preparacion:

Batir la calabaza,el azucar y los huevos.batir bien. añadir el coco y mezclar. luego con cuchara de madera incorporar la harina mezclada con el Royal.verter en un molde engrasado, espolvorear con azucar y meter al horno precalentado a 170º durante 40-50 minutos.

Receta enviada por: Keny Rey